Auf die Hornig-Art

Der Lebensweg unserer Bohnen

  • Roh und ungeschönt

    Es gibt viele verschiedene Kaffeepflanzen und Wege, die Bohnen weiter zu verarbeiten. Alle haben unterschiedliche Eigenschaften und Vorteile. Wir holen aus allen das Beste raus.

  • Sack und Pack

    Wir füllen im Ursprungsland Jutesäcke mit 50-70 Kilogramm Kaffee und legen sie dann in einen Container für den Transport. Unsere Bohnen sollen komfortabel reisen.

  • Röstkraftwagen

    Je nach Bedarf werden täglich bis zu 24 Tonnen Rohkaffee via LKW zu unserem Firmensitz nach Graz gebracht. Zuhause angekommen saust der Kaffee dann über eine Rutsche in den Keller.

  • Einmischen

    Um mit jeder unserer Kaffeesorten den genau richtigen Geschmack zu treffen, werden sie nach einem strengen Mischverhältnis zusammengestellt. Unsere Mischungen sind ein echtes Familiengeheimnis.

  • Trommelwirbel, bitte

    Bei uns gibt's kein Split Roasting. Unsere Bohnen wollen sich nicht voneinander trennen, deswegen mischen wir vor dem Rösten. Das macht den Geschmack unseres Kaffees immer einheitlich.

  • Auslese

    Nach dem Rösten scannen wir unsere Bohnen. Wenn sie zu groß oder zu klein sind, schießen wir sie mittels Luftdruck aus der Selektion. Unsere Röstanlage ist ein Schlaraffenland für Kaffeeliebhaber.

  • Abpacken

    Nachdem unsere Bohnen sorgfältig ausgewählt wurden, genießen sie eine entspannte Fahrt auf unserem Förderband. So reisen sie in unseren Verpackungsraum, wo sie in unsere edlen Packungen rutschen.

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